Resepi : Ais Krim

Bahan-bahan

1 tin susu cair ( 1 cawan susu cair + 1 cawan whipping cream)

1/2 tin susu pekat

1 biji telut (dibuang pusarnya)

1 sudu kecil esen vanila

1 sudu besar Ovalette (Pastikan Halal)

3 sudu teh gula ising

*untuk perasa ikut citarasa*

Cara-cara

1. Campurkan semua bahan-bahan

2. Guna stand mixer putar dengan kelajuan sederhana..sampai pekat dan berkrim

3. Bahagikan dlm bekas berlainan perasa..

4. Sejukkan dlm peti ais sampai beku ( lebih kurang 10 jam) 

Resepi : Dadih

Bahan-bahan

10 gm agar2 serbuk

1 1/2 cawan gula pasir

3 liter air (dlm 12 cawan)

200 gm coffemate creamer (boleh gnti dengan susu tepung)

1 tin susu sejat / cair

perisa - kesukaan

Cara-cara

1. Dalam periuk yg bersih, masak air, agar2 serbuk dan gula sampai mendidih.. kacau rata..

2. Perlahankan api dan masukkan creamer coffemate dan kacau sehingga creamer larut.

3. Tuangkan susu cair dan kacau sebati..kacau hingga hampir mendidih dan tutup api..

4. Bahagikan kpd beberapa perisa yang dikehendaki..

5. Kacau cepat2 setiap perisa & tuang ke dlm bekas.

6. Biarkan sejuk dan bolehlah di masukkan ke dlm peti sejuk..

Bajet : Majlis Perkahwinan

Saya ingin berkongsi entry tentang tajuk najet kenduri kahwin yang kami bakal langsungkan pada Jan 2014 tahun depan. Kami buat majlis kenduri kesyukuran sahaja. Harap segala perancangan berjalan dengan lancer bagi kedua-dua belah pihak. Di sini Farah masukkan beberapa bajet secara kasarnya untuk panduan kawan2 yang sedang merancanh untuk buat kenduri kawin dalam masa terdekat ini..

• Jamuan Makan--->RM 3000 (gotong-royong)
• Bilik & Meja Makan--->Saudara-mara
• Sewa Khemah & Pinggan/Cawan--->RM 300
• Baju Pengantin sepasang L/P, Makeup, Pelamin--->RM 1000                                                     
• Upah Baju Kurung Boria 3 psg--->RM 150 
• Kad Jemputan (500 Keping)--->RM 200
• Door Gift--->RM 500
• Total = RM5150

1. Jamuan Makan

Alhamdulillah saudara sebelah ayah mahu jadi ketua untuk masak untuk majlis kawin nanti. Kami kawin pun bukan dalam musim perayaan. Jadi harga barang masih consider  berbanding mereka yang buat majlis dalam musim perayaan. Dalam perancangan menunya nasi minyak + 2 lauk + 1 sayur + 1 jenis buah. Kami akan edar kad 500 keping. Harap nanti tetamu dating cukup dengan bajet makanan yang disediakan J .

2. Bilik dan Meja Makan

Saya sebenarnya akan menggajikan ibu saudara untuk urusan bilik & meja makan. Beliau mahir dalam pemilihan warna dan beliau juga mempunyai barang lengkap utuk hias bilik & meja makan.Saya tidak dapat nak gambarkan lagi macam mana keadaan sebenar..

3.Sewa Khemah & Pinggan/ cawan

Bab khemah kami akan menggunakan 3 biji khemah untuk tetamu, sebiji khemah harga sewa RM 50 termasuk meja & kerusi. Tentang pinggan& cawan pula sewanya RM 150 untuk majlis kawin. Memang harga boleh tahan la dengan zaman sekarang.Kalau tempat lain tak dapat harga yang semacam nie…

4.Baju Pengantin, Mekap& Pelamin

Bab semua nie kami merancang utnuk menyewa di Butik yang terdekat la..sudah dirundingkan harga tempoh hari... dengan harga RM 100 kami dapat lagi extra veil, sampin untuk hari nikah serta pintu gerbang untuk hari kawin.

5.Upah Baju Kurung Boria 3 psg

3 pasang shj??  kami akan tempah untuk mak, adik dan nenek shj.. saudara lain sendirian berhad la..jika nak pakai baju boria..:) Yang biasa2 pun x ksah janji tema kena dengan baju pengantin.

6.Kad Jemputan (500 Keping) 

Kad jemputan ni kami akan tempah di kedai yang terdekat la..Kad jemputan kami gabungkan kedua majlis sekali gus. Rasanya macam semua orang buat macam ni kot senang.

7.Door Gift

Door Gift ni Farah belum confirm lai nak letak kuih apa… masih dlm prancangan.. Farah ikut arahan mak jer la senang…huhuhu..

*ni harga secara kasarnya tidak termasuk harga baraang & hiasan hantaran*

  

Resepi : Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan: 

250 gm udang besar

15 biji telur (ambil kuning sahaja)

15 gm cili padi

20 gm daun kari

500 gm mentega

1 sudu sos tiram

Tepung beras secukupnya

Sedikit susu cair

Garam secukup rasa

Cara Membuat: 

· Udang diperap dengan susu cair, garam dan sos tiram. Kemudian gaul dengan tepung beras lalu digoreng. Ketepikan.

· Campurkan mentega dan minyak masak. Apabila minyak panas, masukkan kuning telur dan kacau.

· Setelah telur separuh garing, masukkan daun kari, cili padi dan serbuk perasa.

· Curahkan minyak berserta bahan-bahan yang digoreng ke atas udang.

Bajet Untuk Majlis Bertunang

Mesti kawan2 yg di luar sana pening memikirkan bajet untuk bertunang kan? Lagi2 skg ni sumer harga barang mahal kn? Bg kami biarlah kita bersedahana sahaja  dalam apa2 majlis yg hendak kita lakukan..  Tidak perlu  keterlaluan & nk hebat2 sangat.  Takut x smpai hujung bulan duit dah habis.. Nnt sendiri yg melopong J

 Sekiranya ada diantara kamu semua yg masih pening kepala untuk mengira2 bajet yg sesuai & inginkan kos yg menjimatkan apakata kamu semua ikut bajet dan  cara itu pun kalau kamu semua nk jdkan ia sebagai rujukan la..:)

Senarai Yang Perlu Diambil Berat

1. Makanan Untuk Para Tetamu

·         Anggarkan berapa bnyk kos untuk makanan supaya tidak terkurang ataupun terlebih.

·         Seelok-elokya jemputlah hanya keluarga, saudara mara & rakan yg terdekat sahaja.

·  Pilihlah makanan yg berpatutan harganya, simple & mudah dimasak tapi ia mengenyangkan…

·    Lagi menguntungkan bergotong-royong bersama keluarga dan saudara mara masak sendiri.

2. Hantaran

• Ini juga pekara yg penting dalam pertunangan. Sekiranya kamu semua nak buat majlis yg sedarhana cukup la sekadar lima dulang (pihak lelaki) berbalas tujuh dulang (pihak perempuan).
• Selalunya hantaran pertunangan kebanyakanya berasaskan makan. Dan barang2 wajib seperti sireh junjung, bunga rampai & cincin (bg pihak lelaki).
• Pastikan bajet untuk setiap dulang hantaran berpatutan. Walaupun harganya murah tetapi nampak mewah dan bergaya.
• Sekiranya kita mempunyai kretiviti untuk mengubah hantaran lagi bagus kerana dapat menjimatkan wang dan kita boleh mengubah hantaran mengikut kehendak kita sendiri.

3. Baju Dan Aksesori

• Belilah ketika pasaraya mengadakan potongan harga.
• Bandingkan dengan harga kedai lain.
• Biarpun harganya murah tetapi yang penting cantik apabila dipakai
• Sekiranya mempunya bajet yg kurang, pinjam lah dari rakan yg mempunyai baju pertunangan yg dulu. 
• Lebih mudah dan jimat jika anda pandai menjahit untuk baju pertunangan anda sendiri.   

4.Make-Up

• Makeup memang penting bagi kita kaum hawa tetapi terpulanglah pada anda sendiri ingin sentuhan dari andam ataupun tidak. Tetapi bg kami lebih baik meminta rakan ataupun sedara yg pakar solek memakeup kan kita…  mungkin hasilnya tidak sehebat pakar solek tetapi di situ kita telahpun jimat kos untuk pertunagan bukan?. ^^

5. Khemah Makan

• Sekiranya rumah anda besar dan luas (kebanyakan rumah kampung) tidak perlulah menyewa khemah cukuplah sekadar makan buffet beramai2 diatas lantai..
• Sekiranya rumah anda di perumahan dan kecil eloklah anda menyewa khemah untuk keselesaan bersama.
• Khemah tidak perlulah yg mahal2… cukuplah sekadar biasa2 saja.

6. Pelamin

• Bg kami jika ingin beserdahana tidak perlulah menyewa pelamin. Kerana  ianya satu pembaziran. Cukuplah sekadar di bilik ataupun sediakan lah ruang untuk tempat menyarung cincin. Hias lah tempat tersebut dengan langsir, pasu bunga  dan hamparkan lah karpet. Itupun sudah mencukupi dan nampak cantik. ^^

7. Jurugambar

• Mintalah bantuan saudara mahupun rakan mengambilkan gambar pertunangan anda menggunakan kamera digital. Tidak perlu bersusah payah mengeluarkan wang untuk membayar juru kamera. Jika anda pandai mengedobe gambar anda ianya lagi memudahkan kerja anda. Anda hanya perlu mengeluarkan duit untuk mencuci gambar jew… kan mudah^^