Resepi : Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan: 

250 gm udang besar

15 biji telur (ambil kuning sahaja)

15 gm cili padi

20 gm daun kari

500 gm mentega

1 sudu sos tiram

Tepung beras secukupnya

Sedikit susu cair

Garam secukup rasa

Cara Membuat: 

· Udang diperap dengan susu cair, garam dan sos tiram. Kemudian gaul dengan tepung beras lalu digoreng. Ketepikan.

· Campurkan mentega dan minyak masak. Apabila minyak panas, masukkan kuning telur dan kacau.

· Setelah telur separuh garing, masukkan daun kari, cili padi dan serbuk perasa.

· Curahkan minyak berserta bahan-bahan yang digoreng ke atas udang.